산림청 산하 공공기관인 한국임업진흥원 (원장 최무열)은 9월 9일(화)부터 10일(수)까지 이틀간, 대전 KT인재개발원에서 ‘2025년 청년 산림창업가 시너지캠프’ 를 성공적으로 개최했다. 이번 캠프는 산림분야 창업을 준비하거나 초기 단계에 있는 청년들의 실전 역량 강화를 목적으로 마련되었으며, 전국에서 청년 (예비)창업자 30명이 참가했다. 행사에서는 ▲창업단계별 맞춤형 1:1 전문가 상담(멘토링) ▲업종별 선배 창업가 초청 이야기공연(토크콘서트) ▲모의투자 게임을 통한 연계망(네트워킹) 등 실질적인 창업지원과 성장전략 수립을 위한 다양한 세션이 진행되었다. 특히 사전 수요조사와 작년도 만족도 결과를 반영하여 상표화(브랜딩), 자금조달, 정부지원사업 활용 전략 등 실전형 상담(멘토링) 분야를 세분화하고, 참여자 맞춤형 상담 중심으로 운영된 점이 높은 호응을 얻었다. 수료자에게는 차년도 「청년 산림창업 마중물 지원사업」 지원 시 서류 가점이 부여되며, 프로그램 종료 이후에도 창업 아이템 고도화 및 후속 사업 연계를 지속 지원할 예정이다. 최무열 원장은 “청년들이 산림을 기반으로 창의적인 사업에 도전하고, 실질적인 성장을 이뤄갈 수 있도록 진흥원이 든든한 지원
농협중앙회(회장 강호동) 미래전략연구소는 9일 본관에서 식량안보 강화를 위한 농업정책 방향을 모색하는 『2025년 제3차 미래농협포럼』을 개최했다. 이번 포럼은 식량안보의 중요성에 대한 인식을 공유하고 관련 법안 제정의 필요성에 대한 감대를 확산하고자 더불어민주당 서삼석 의원실과 공동으로 주최했으며, 전문가와 현장의 의견을 수렴하기 위해 마련됐다. 이날 행사에서는 ▲ 식량안보 강화를 위한 생산 및 공급 안정화 방안 (승준호 한국농촌경제연구원 부연구위원) ▲ 식량안보 대응을 위한 곡물유통기업의 역할 및 제언 (권재목 팬오션(주)한국사무소 소장) ▲ 주요국 식량안보법 사례와 시사점 (장도환 농협미래전략연구소 부연구위원) 등 3건의 주제발표와 전문가 종합토론으로 진행됐다. 강호동 농협중앙회 회장은 “이번 포럼은 기후위기 시대에 대응하여 식량안보 강화 전략을 마련하고, 국가·산업·학계가 협력할 수 있는 기반을 마련하는 중요한 계기가 될 것이다 ” 며, “ 실질적 정책 제안과 해법을 제시하는 출발점이 되기를 기대한다”고 밝혔다. 서삼석 더불어민주당 최고위원은 “ 정부·국회·산업계·학계가 긴밀히 협력해야만 기후위기 속에서도 국민의 식량안보를 지켜낼 수 있다”며, “정책
지난 8월 29일 국무회의를 통과한 이재명 정부의 2026년 예산 (안) 중 먹거리 기본권과 직결된 임산부 친환경농산물 지원사업 예산이 전액 제외된 것으로 알려지면서 친환경농업 및 먹거리 진영의 반발이 거세지고 있다. 한국친환경농업협회에 따르면 임산부 친환경농산물 꾸러미 사업은 2020년 국민 제안사업으로 시범 도입돼 2022년까지 운영되며, 국민 건강 증진과 출산 장려 여건 개선 등 다양한 성과를 거뒀다. 2021년 참여 임산부의 89%가 사업 확대를 요구했고, 친환경농산물 소비층 확대와 생산 기반 강화라는 효과도 확인됐다. 그럼에도 불구하고 윤석열 정부가 정치적 이유 등으로 임산부 친환경농산물 꾸러미 사업을 중단했고, 이재명 정부가 대선 공약과 국정과제에 따라 사업을 부활시키겠다고 공표했다. 2025년 농림축산식품 분야 예산 ( 안 )에서 " 농식품 바우처 지원 대상을 기존 생계급여 수급 가구 중 임산부 · 영유아 · 아동에서 청년까지 확대 (8.7만가구→16.1, 381억원→740)한다" 라는 내용을 담고 있다. 하지만 최근 기획재정부가 임산부 친환경농산물 꾸러미 사업 예산을 전액 제외한 것으로 알려지면서 친환경농업 및 먹거리 진영에서 기재부를 규탄하는
2025년 쌀 가공품 품평회에서 국순당 쌀 막걸리, 복숭아 동동, 저당 유부초밥, 명미 당 마인드 영양밥, 음미혜 식혜,서울 마님 떡 마리( 피자, 콘치즈, 로제), 발효검은 콩비자, 더바른 딸기크림떡, 부추 쌀 국수, 면사랑 떡볶이 범벅, 한끼 즉석 국밥,가미 크런치 누룽지 등 10개 제품이 선정됐다. 농림축산식품부( 장관 송미령, 이하 농식품부)와 (사) 한국쌀가공식품협회 ( 협회장 박병찬, 이하 협회)는 「2025년 쌀가공품 품평회」를 통해 이같이 선정된 입상작 (‘쌀플러스’)을 시상하고, 온라인 기획전인 ‘쌀플러스 미식회 (~11월말)’ 등을 통해 소비자들에게 알릴 예정이라고 밝혔다. 쌀 플러스브랜드는 농식품부가 주최하는 쌀가공품 품평회에서 입상한 우수 쌀가공식품에 독점적으로 활용할 수 있도록 주어지는 대표브랜드, ‘쌀에 가치를 더합니다’ 라는 의미를 담고 있다. 협회는 지난 3월부터 품평회 참가작 211품목을 접수받아 서류평가, 상품성 평가(MD 및 전문가평가), 소비자평가, 현장위생평가 등을 거쳐 우수 쌀플러스 10점 등 총 12점을 선정했다. 21대 1이라는 경쟁률을 뚫은 이번 쌀플러스 제품에는 ’25년 국내 쌀가공산업 트렌드를 선도한 최고의 쌀
최근 기후변화로 인해 고랭지채소 재배에 부적합한 농지가 증가하고, 이상기후와 계속된 연작으로 단위면적당 수확량(생산단수)이 급감하여 재배면적과 생산량이 지속적으로 감소하고 있어 이에 대책 마련이 요구된다 이에 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 지난 9일 기후변화에 대응하여 고랭지채소의 안정적 생산을 도모하기 위해 평창 알펜시아리조트에서 ｢기후변화 대응 고랭지채소 생산안정 대토론회｣를 개최했다고 밝혔다. 이번 토론회는 기관별 지원 정책과 성과를 공유하고 향후 대응방향을 논의하는 자리로 마련됐다. 토론회에는 농식품부를 비롯한 관계 부처와 유관기관, 주요 생산자단체, 유통업체 등 관련 전문가 100여 명이 참석하였으며, 기후대응 기술과 정책 · 제도 지원이라는 두가지 주제로 나누어 관련 안건 발표와 토론을 진행하며 폭넓은 논의를 나누었다. 고랭지채소 주산지인 강원특별자치도의 2024년 재배면적은 10년 전 대비 76% 수준으로 줄어든 가운데, 재배면적과 생산단수 감소로 인한 공급 불안정성은 생산자 소득감소, 유통의 예측가능성 저해, 소비자 후생 감소 등 생산·유통·소비 전반에 영향을 주고 있으므로 정부, 생산자, 유통업계, 소비자들이 변화하는 기후에
농협(회장 강호동) 경제지주(농협경제대표이사 박서홍) 식품R&D연구소는 지난 4일부터 이틀간 대전광역시에서「2025년 농산 부산물 활용 부가가치 창출 워크숍」을 개최했다. 이번 워크숍은 농촌진흥청 국책과제인 ‘과실 부산물 제로웨이스트(Zero Waste) 기반 다용도 소재 기술개발’의 일환으로 마련됐다. 현재 국내에서는 매년 약 900만 톤의 농산 부산물이 발생하고 있어, 연간 약 1조 7천억 원에 달하는 처리비용을 절감할 수 있는 부산물 활용 방안 마련이 시급하다. 이날 참석자들은 ▲지역농협별 부산물 발생 현황 공유 ▲부산물 제품화 기술 소개 ▲업사이클링 (기존 재활용의 한계를 극복하고 버려진 물건에 새로운 가치를 부여해 예술적·환경적 가치가 높은 제품으로 만드는 것) 방안 논의 등을 실시했으며, 국립식량과학원, 농협사료, 13개 지역농협, 광동제약, 케이바이오스 등 산학연 관계자가 함께 실질적인 협업 방향을 모색했다. 강대익 농협식품R&D연구소장은 “ 농산 부산물을 활용한 부가가치 창출은 환경과 경제적 측면에서 중요한 과제이다 ” 며 “ 앞으로도 지속가능한 농업·농촌을 구현하기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다. 한편, 농협식품R&D연
농림수산식품교육문화정보원(원장 윤동진, 이하 농정원)은 9월 8일(월) 서울드래곤시티호텔에서 ‘2025년 농업협력 초청연수’를 시작했다고 밝혔다. ‘농업협력 초청연수’는 주요 협력국의 농업 분야 공무원과 농업 관계자에게 한국의 농업 농촌 발전 경험과 정책 그리고 첨단 농업기술을 소개하고 농업협력 네트워크를 확대하기 위해서 2019년부터 추진되고 있다. 올해는 특별히 아시아·아프리카 농촌개발기구(African Asian Rural Development Organization: 이하 AARDO)의 16개 회원국을 초청하여 한국과 AARDO의 협력을 강화하고 우리나라의 역할을 확대하는 계기가 될 것으로 기대한다. 16개 회원국 중 아시아 8개국은 말레이시아, 인도, 방글라데시, 스리랑카, 파키스탄, 레바논, 오만, 요르단 이며, 아프리카 8개국은 가나, 감비아, 나이지리아, 모로코, 모리셔스, 이집트, 잠비아, 케냐이다. 이번 연수에서는 AARDO 회원국의 농업 분야 공무원 · 전문가 16명을 대상으로 9월 8일부터 9월 12일까지 5일간 첨단농업기술을 주제로 하는 우리나라 정책소개와 첨단농업 현장을 경험할 수 있는 기회를 제공한다. 9월 8일에는 스마트팜·스마트
우리나라에서는 연간 5,087만톤의 가축분뇨가 발생하고 있다. 그중 84.7%가 퇴 · 액 비로 자원화되고 있지만 가축 사육과 분뇨 처리 과정에서 나타나는 수질, 토양, 대기오염과 악취는 축산농가와 지역사회의 주요 갈등 요인으로 작용하고 있다. 특히 가축 사육규모가 커지면서 분뇨 발생량도 급격히 늘었고, 그동안 퇴비와 액배 위주로 처리해 왔던 기존 방식만으로는 한계에 부딪혔다. 과도한 양분 부하는 환경오염을 유발하고, 악취 문제는 지역사회와의 갈등으로 이어지고 있다. 국내 규제 대상 사업장의 민원 중 58%가 악취로 인한 주민 불편에서 비롯된다는 것을 봐이 이를 입증한다. 지난 8일 더불어민주당 송옥주 국회의원 (경기 화성갑)이 주최하고, 농촌진흥청 주관으로 “ 축산 난제 해결 기술개발 전략 토론회 ”가 이러한 대책을 마련하기 위해 국회의원 회관 제 9 간담회 회의실에서 개최됐다. 이날 안희권 충남대학교 동물바이오 시스템과학과 교수는 ‘ 실효성 있는 축산악취 저감기술 ‘ 이란 주제발표에서 “ 2020년 기준 총 18개 시군 20개소 (238농가)에 설치 운영 결과, 국내 양돈농가에서 선호하는 악취저감 시설 중 축사 내부 저감 기술은 액비순환시스템, 안개 분무
한국식품연구원 (원장 백현동, 이하 식품연) 연구진이 우리나라 전통 발효식품인 멸치젓갈과 새우젓갈, 그리고 수산물인 바지락 내장에서 인체에 이로운 미생물을 새롭게 분리하고, 유전체를 분석해 다양한 산업적 활용 가능성을 확인했다고 밝혔다. 식품연에 따르면 발견된 미생물들은 해양에서 유래해 염분과 저온에 강한 특성을 보였고, 병원성 유전자는 확인되지 않았다. 유전체 분석 결과, 장 건강에 기여할 수 있는 프로바이오틱스 관련 유전자, 비타민 B12 생성에 관여하는 유전자, 항산화 및 항균 작용과 연관된 유전자가 존재하는 것으로 나타났다. < 기능성 유전체 분석 > < 미생물 계통도 > 이번에 분리된 미생물은 각각 멸치젓갈에서 분리한 사이크로박터속 균주(Psychrobacter sp. KFRI-CH2-11), 새우젓갈에서 분리한 페니바실러스 키티놀리티커스(Paenibacillus chitinolyticus KFRI-Sea08-36), 바지락에서 분리한 스투처라이모나스 쿤밍젠시스 균주(Stutzerimonas kunmingensis TFRC-KFRI-1)이다. 이 중 사이크로박터속 균주는 가장 가까운 알려진 종들과 비교했을 때 유전적 차이가 뚜렷
최근 국내 캠핑 열풍이 이어지며 야외 바비큐 문화도 한층 확산되고 있는 등 자연속에서 미식을 즐기려는 수요가 늘어나고 있다. 한국관광공사에 따르면 국내 캠핑 인구는 2023년 기준 700만 명을 넘어선 것으로 추산되며, 개인의 개성과 취향을 반영한 다양한 형태로 확장되고 있다. 캠핑 장비가 고도화되고 요리 방식이 다채로워지면서, 단순한 바비큐를 넘어 자연 속에서 미식을 즐기려는 수요도 뚜렷하게 늘고 있다. 축산식품전문기업 ㈜선진(총괄사장 이범권)은 이러한 흐름에 맞춰 캠핑과 야외활동에 최적화된 다양한 프리미엄 돈육 제품을 선보이고 있다. 먼저, 캠핑과 야외 모임에서 가장 사랑받는 메뉴는 단연 삼겹살이다. 선진포크한돈 삼겹살은 12mm 두께로 세절돼 캠핑장은 물론 가정에서도 어떤 요리에도 무난하게 어울린다. 표준화된 두께 덕분에 누구나 손쉽게 조리할 수 있어 오랜 시간 꾸준히 사랑받는 스테디셀러로 자리매김했다. 좀 더 풍부하고 고급스러운 맛을 즐기고 싶다면 ‘시그니처 삼겹살’을 제안한다. 쿠팡과 함께 협업해 출시한 시그니처 삼겹살은 소비자 요구를 반영해 지방과 살코기의 이상적인 비율을 구현했다. 과도한 지방과 퍽퍽한 부위를 덜어낸 황금 비율 삼겹살로, 고른 마
서울우유협동조합 (조합장 문진섭)이 국산 저지우유(Jersey Milk)를 활용한 프리미엄 아이스크림 신제품 ‘서울우유 저지밀크콘’을 출시한다. 최근 건강한 디저트에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 고품질 원료를 사용한 프리미엄 디저트가 인기를 끌고 있다. 이에 서울우유는 고급 원료를 활용한 차별화된 디저트를 선호하는 소비 트렌드를 반영해 높은 유지방 함량으로 부드럽고 크리미한 풍미가 일품인 ‘저지우유’를 활용한 프리미엄 아이스크림을 새롭게 선보인다. ‘저지우유’는 영국 왕실 전용 우유를 만들기 위해 청정지역으로 알려진 영국 해협의 저지섬에서 자란 저지소 품종에서 생산한 우유로, 일반 우유보다 단백질, 칼슘 등 영양소 함유량이 높아 로열 밀크(Royal Milk) 혹은 골든 밀크(Goldn Milk)라고도 불린다. 2018년 국내 최초로 저지 우유를 선보인 서울우유는 저지 전용 목장에서 100% 국산 저지우유를 생산 및 집유하고 있다. 신제품 ‘서울우유 저지밀크콘’은 프리미엄 저지우유 함유량이 58%이며, 9%의 높은 유지방 함량을 자랑한다. 또, 국산 저지우유와 서울우유 버터를 사용해 진하고 고소한 원유의 맛을 그대로 살렸고, 고급스러운 풍미까지 더해 이
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UPDATE: 2025년 10월 23일 12시 17분
