서울우유협동조합 (조합장 문진섭)은 대표 발효유 브랜드 ‘더 진한’의 ‘플레인 요거트’와 ‘그릭요거트’ 판매량이 전년 대비 대폭 상승하며, 전체 누적 판매량 4억 5천만 개를 돌파했다고 12일 밝혔다.

최근 건강 지향 소비 트렌드가 대세로 자리 잡으면서 바쁜 일상 속에서 간편하게 건강을 챙길 수 있는 발효유 제품에 대한 관심도 높아지고 있다. 실제로 시장조사기관 유로모니터에 따르면 최근 국내 발효유 시장의 규모는 2조원을 넘어섰고, 지속 성장하는 추세다. 

이에 서울우유는 고품질 원유를 활용한 발효유 브랜드 ‘더 진한’의 플레인 요거트와 그릭요거트 제품 경쟁력을 지속 강화하며 업계를 선도하고 있다.

먼저, 2018년 ‘순수’로 첫 선을 보인 ‘더 진한 플레인 요거트’는 2024년 브랜드 리뉴얼과 함께 제품 라인업을 확대했다. 색소, 안정제, 향료 등의 첨가 없이 서울우유의 고품질 원유를 기반으로 ‘순수’는 오직 우유와 유산균만을 담았고, ‘스위트’는 원유 92%에 유산균의 먹이인 올리고당을 넣어 발효해 부드럽고 깔끔한 단맛을 자랑한다.

무엇보다 소비자들 사이에서 그릭요거트나 요거트볼로 만들어 먹기에 가장 맛있는 요거트로 입소문이 나며 집에서 직접 그릭요거트를 만들어 먹는 유행을 선도하기도 했다. 이와 함께 다양한 소비 패턴을 반영한 용량 다변화로 ‘더 진한 플레인 요거트 순수 3종(1L/1.8L/2.45L)’과 ‘더 진한 플레인 요거트 스위트 2종(1L/1.8L)’ 등 총 5종의 라인업을 구축하며 고객 선택의 폭을 넓혔다.

‘더 진한 그릭요거트’는 서울우유의 고품질 원유를 그리스 전통 방식으로 유청을 분리해 꾸덕한 제형으로 만든 수제타입 요거트다. 신선한 국산 우유와 유산균으로 만들어 고소하고 산뜻한 풍미를 느낄 수 있고, 꾸덕한 식감을 극대화했다. 다른 첨가물이 들어가지 않은 플레인 맛으로 개인의 취향에 맞춰 과일, 그래놀라, 꿀 등의 토핑을 곁들여 먹는 재미까지 느낄 수 있다.

소비자들의 취향에 맞춰 제품 라인업도 꾸준히 확장했다. 지난 2023년 ‘서울우유 그릭요거트’로 첫 선을 보인 후, 2024년 ‘더 진한 그릭요거트’로 리뉴얼하며 ‘더 진한 그릭요거트 2종(100g/450g)’과 ‘더 진한 그릭요거트 소프트 2종(100g/450g)’ 등을 새롭게 출시했다.

이에 힘입어 올해 1월 기준 ‘더 진한’의 전체 누적 판매량은 4억 5천만 개를 돌파하는 기염을 토했다. 특히, ‘더 진한 플레인 요거트’의 대용량(2.45L) 제품은 판매량이 전년 대비 115% 증가했고, ‘그릭요거트’는 판매량이 전년 대비 273% 뛰며, 무려 4배가량 성장한 것으로 나타났다.

서울우유협동조합 발효유마케팅팀 이은경 팀장은 “‘더 진한’ 브랜드의 성장은 서울우유만의 고품질 원유 경쟁력을 바탕으로 급변하는 소비 트렌드를 반영해 발효유 제품 경쟁력을 지속 강화한 전략이 주효한 것으로 보인다”며 “앞으로도 기능성 발효유 제품 용량 다변화 등 포트폴리오를 확대해 소비자가 만족하는 최고 품질의 유제품 제공에 앞장설 것”이라고 말했다.

(농업환경뉴스 = 김선옥 기자)