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생활/문화

도르셋 호스피탈리티 인터내셔널, 2019 어포더블 아트 페어 독점 호텔 파트너 자격으로 ‘도르셋 디스커버리즈 프로그램’ 출시

도르셋 호스피탈리티 인터내셔널은 홍콩, 런던 배터시(가을), 싱가포르에서 열리는 2019 어포더블 아트 페어의 독점 호텔 파트너가 되었다고 발표했다. 이는 사회 공헌 사업의 일환으로 도르셋 호스피탈리티 인터내셔널은 홍콩의 재능 있는 인재를 국제무대에 내보이고 지원하는 도르셋 디스커버리즈 프로그램을 통해 지속적으로 지역 인재를 후원하고 있다. 홍콩에서 성장한 지역 아티스트 듀오 스티키라인과 홍콩 아트 센터 출신 메코 청이 각 아트 페어마다 홍콩에서 영감을 받은 활기 넘치는 프로그램을 준비할 예정이다. 페어가 끝난 뒤에는 설치 미술 작품 일부를 도르셋 완차이, 도르셋 셰퍼드 부시, 도르셋 싱가포르에 전시해 숙박객들이 감상할 수 있게 한다.

도르셋 호스피탈리티 인터내셔널의 본사 및 도르셋 호텔, 실카, d.Collection 등 계열 브랜드 호텔 중 열 곳이 모두 홍콩을 거점으로 한다. 여기에는 호텔의 상징인 도르셋 버드와 유사한 면이 있다. 도르셋 버드도 매년 고향에서 멀리 떨어진 곳까지 날아가 세상을 구경하고 활기찬 도시에 머물며 여정 중 토박이 새와 자기처럼 여행하는 새들을 만나기 때문이다. 홍콩의 예술과 여행을 향한 열정을 영감으로 삼아 스티키라인이 대규모 설치 미술을 선보일 예정이다. 스티키라인은 8년 동안 레인 크로포드, 오데마 피게, 메르세데스 벤츠 등의 브랜드를 위해 혁신적인 3D 페이퍼 엔지니어링 및 디자인을 이용한 거대한 조각, 무대 디자인, 윈도우 디스플레이 등 거의 모든 것을 다 만들어내며 작품 세계의 지평을 넓혀왔다.

도르셋 호스피탈리티 인터내셔널은 아트 페어 사전 준비 작업의 일환으로 저널리스트이자 문화 평론가, Cultural Journalism Campus의 설립자인 Vivienne Chow의 사회로 도르셋 완차이에서 ‘홍콩에서 예술이 번창할 수 있는 방법’이란 주제의 독점 아트 패널 토론을 주최하기도 했다. 토론에는 어포더블 아트 페어 홍콩의 디렉터인 스테파니 켈리, 도르셋 호스피탈리티 인터내셔널 사장이자 홍콩 아트 스쿨 회장인 위니 추, 코니 람 홍콩 아트센터 관장과 아트 듀오 스티키라인이 참가했다.

또한 도르셋 호스피탈리티 인터내셔널은 도르셋 디스커버리즈 부스에서 소셜 미디어 공모를 진행할 예정이다. 설치 미술 사진을 가장 창의적으로 찍어서 인스타그램 또는 페이스북에 #dorsetthospitality #dorsettdiscoveries #DHIxAAF19의 해시태그와 함께 게시하고 ‘도르셋 - Your Rewards’ 멤버십 프로그램에 가입한 페어 참가자 1인에게 일체 경비가 지원되는 항공권 두 장 및 도르셋 상하이에서의 숙박과 2인용 ‘Stay Vibrant’ 독점 여행 일정이 포함된 여행 상품을 선물한다.

자세한 정보는 도르셋 호스피탈리티 인터내셔널 웹사이트에서 확인할 수 있다.

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국립낙동강생물자원관, 담수 식물 검정 말에서' 멜라닌' 합성 촉진 효과 확인
기후에너지환경부 산하 국립낙동강생물자원관 (관장 용석원)은 국내 자생 담수식물인 검정말 추출물이 '멜라닌' 합성을 촉진하는 효과를 최근 확인했다고 밝혔다. 검정말은 자라풀과에 속하는 다년생 침수성 담수식물로 하천, 저수지, 연못 등 담수 환경에서 군락을 형성하며, 우리나라 전역에 널리 분포한다. 침수식물은 생장 가간 내내 물속에서 잎과 줄기가 자라는 담수식물의 한 유형이다. 멜라닌은 여러 동물의 피부나 눈 등의 조직에 존재하는 흑색 또는 갈색 색소를 총칭하며 자외선을 차단하는 기능이 있어 피부의 체온을 유지시키고 자외선으로부터 피부를 보호한다. 국립낙동강생물자원관은 2016년부터 담수식물의 생리활성 물질을 탐색해 산업적 활용 가치를 높이기 위한 연구를 지속하고 있다. 연구진은 검정말 추출물을 멜라닌 세포주 (B16F10)에 처리했을 때, 멜라닌 생성에 관여하는 단백질(tyrosinase, TRP-1, 2)의 발현이 증가해 멜라닌 합성이 촉진되는 것을 확인했다. 특히 이 추출물은 멜라닌 생성을 유도하는 표준물질인 알파-멜라닌세포 자극 호르몬(α-MSH)보다도 약 2배 높은 멜라닌 생성 효과를 보였다. 이러한 결과는 검정말 추출물이 피부의 색소 형성을 조절하는

건강/먹거리

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‘창작 K-술’로 전통주의 새로운 미래를 열다!
국립농산물품질관리원(원장 김상경, 이하 농관원)은 11월 27일에 전북특별자치도 완주군 소재 대한민국술테마박물관에서 ‘창작 K-술 경진대회’를 개최했다. 이번 대회는 전통주 산업을 활성화하기 위해 14개 교육기관 (교육훈련기관, 전문인력 양성기관) 수료생들이 참여했으며, 주류 전문가로 구성된 심사단의 엄격한 심사를 통해 색, 향, 맛 등의 기준으로 우수 창작술 3개 작품을 수상작으로 선정했다. 교육훈련기관은 전통주 등의 산업진흥을 위하여 제조기술등의 보급ㆍ전수, 건전한 술 문화 조성을 위하여 소비자 또는 관련 종사자에 대한 교육훈련을 실시하는 기관이다. 전문인력 양성기관은 전통주 등의 산업 활성화를 위한 제조기술등과 술과 조화로운 식문화 보급을 위하여 필요한 전문인력을 양성하는 기관이다. 경진대회 최우수상은 국내산 찹쌀과 자가누룩만을 사용한 작품명 ‘녹녹(綠綠)’을 빚은 한국발효술교육연구원의 김보은 수료생이 맛과 향 등의 작품심사에서 가장 높은 점수를 받아 농림축산식품부 장관상을 수상했다. 우수상은 ‘구씨 막걸리-구씨의 꿈’을 작품명으로 출품한 (사) 한국베버리지마스터협회 구광모 수료생이, 장려상은 ‘자연의 맥(麥)’으로 작품을 출품한 신라대학교 김민산 수료

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