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생활/문화

도르셋 호스피탈리티 인터내셔널, 2019 어포더블 아트 페어 독점 호텔 파트너 자격으로 ‘도르셋 디스커버리즈 프로그램’ 출시

도르셋 호스피탈리티 인터내셔널은 홍콩, 런던 배터시(가을), 싱가포르에서 열리는 2019 어포더블 아트 페어의 독점 호텔 파트너가 되었다고 발표했다. 이는 사회 공헌 사업의 일환으로 도르셋 호스피탈리티 인터내셔널은 홍콩의 재능 있는 인재를 국제무대에 내보이고 지원하는 도르셋 디스커버리즈 프로그램을 통해 지속적으로 지역 인재를 후원하고 있다. 홍콩에서 성장한 지역 아티스트 듀오 스티키라인과 홍콩 아트 센터 출신 메코 청이 각 아트 페어마다 홍콩에서 영감을 받은 활기 넘치는 프로그램을 준비할 예정이다. 페어가 끝난 뒤에는 설치 미술 작품 일부를 도르셋 완차이, 도르셋 셰퍼드 부시, 도르셋 싱가포르에 전시해 숙박객들이 감상할 수 있게 한다.

도르셋 호스피탈리티 인터내셔널의 본사 및 도르셋 호텔, 실카, d.Collection 등 계열 브랜드 호텔 중 열 곳이 모두 홍콩을 거점으로 한다. 여기에는 호텔의 상징인 도르셋 버드와 유사한 면이 있다. 도르셋 버드도 매년 고향에서 멀리 떨어진 곳까지 날아가 세상을 구경하고 활기찬 도시에 머물며 여정 중 토박이 새와 자기처럼 여행하는 새들을 만나기 때문이다. 홍콩의 예술과 여행을 향한 열정을 영감으로 삼아 스티키라인이 대규모 설치 미술을 선보일 예정이다. 스티키라인은 8년 동안 레인 크로포드, 오데마 피게, 메르세데스 벤츠 등의 브랜드를 위해 혁신적인 3D 페이퍼 엔지니어링 및 디자인을 이용한 거대한 조각, 무대 디자인, 윈도우 디스플레이 등 거의 모든 것을 다 만들어내며 작품 세계의 지평을 넓혀왔다.

도르셋 호스피탈리티 인터내셔널은 아트 페어 사전 준비 작업의 일환으로 저널리스트이자 문화 평론가, Cultural Journalism Campus의 설립자인 Vivienne Chow의 사회로 도르셋 완차이에서 ‘홍콩에서 예술이 번창할 수 있는 방법’이란 주제의 독점 아트 패널 토론을 주최하기도 했다. 토론에는 어포더블 아트 페어 홍콩의 디렉터인 스테파니 켈리, 도르셋 호스피탈리티 인터내셔널 사장이자 홍콩 아트 스쿨 회장인 위니 추, 코니 람 홍콩 아트센터 관장과 아트 듀오 스티키라인이 참가했다.

또한 도르셋 호스피탈리티 인터내셔널은 도르셋 디스커버리즈 부스에서 소셜 미디어 공모를 진행할 예정이다. 설치 미술 사진을 가장 창의적으로 찍어서 인스타그램 또는 페이스북에 #dorsetthospitality #dorsettdiscoveries #DHIxAAF19의 해시태그와 함께 게시하고 ‘도르셋 - Your Rewards’ 멤버십 프로그램에 가입한 페어 참가자 1인에게 일체 경비가 지원되는 항공권 두 장 및 도르셋 상하이에서의 숙박과 2인용 ‘Stay Vibrant’ 독점 여행 일정이 포함된 여행 상품을 선물한다.

자세한 정보는 도르셋 호스피탈리티 인터내셔널 웹사이트에서 확인할 수 있다.

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선진포크, 동물복지 ‘뒷사태 수육용’ 신제품 출시
일교차가 큰 가을 환절기를 맞아 면역력과 체력 관리에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 최근에는 단순히 영양뿐 아니라, 건강한 사육 환경에서 길러진 ‘ 안심 먹거리 ’를 찾는 경향이 확산되면서 동물복지 축산물에 대한 소비자 수요도 꾸준히 늘고 있다. ㈜ 선진은 이러한 흐름에 맞춰 ‘선진포크한돈 동물복지 뒷사태 수육용’ 제품을 출시해 주목을 받고 있다. 이번 제품은 삼겹살, 목심, 앞다리살에 이어 새롭게 선보이는 것으로, 동물복지 인증 돼지고기 라인업을 한층 강화했다. 특히 관련업계에서는 선진이 동물복지 규정을 준수한 농장에서 키운 돼지의 뒷사태 수육용 제품을 내놓으면서 앞으로 소비자들에게 동물복지 축산물에 대한 인식및 소비확대로 이어짐은 물론 지속가능한 축산업 발전에 기여할 것으로 기대하고 있다. 돼지고기는 비타민 B1, 단백질, 철분, 아연 등 환절기 건강 관리에 효과적인 영양소가 풍부해 보양식으로 각광받아 왔다. 뒷사태는 돼지 뒷다리 윗부분으로 기름기가 적고 단백질이 많아 담백한 맛과 쫀득한 식감을 함께 즐길 수 있는 부위다. 예로부터 수육이나 찜 요리에 즐겨 쓰였으며, 이번 제품은 동물복지 기준을 충족한 깨끗한 환경에서 길러진 돼지로 생산돼 ‘안심 먹거

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