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건강/먹거리

「2021년 가공상품 마케팅 우수사례 경진대회」개최

-‘동청주살림영농조합법인’대상 수상…총 8개 농업경영체 선정-

 

농촌진흥청은 28일 「2021년 가공상품 마케팅 우수사례 경진대회」 (이하 경진대회)를 개최하고, 동청주살림영농조합법인(충북 청주) 등 농업경영체 8곳을 선정했다.

이번 경진대회는 지역 자원을 활용하여 가공상품 개발 및 판매를 통해 농가 소득증대와 농산물의 부가가치 향상을 이루고, 지역경제 활성화에 기여하는 우수한 농업경영체를 선정하기 위해 개최했다.  올해는 코로나바이러스감염증-19 (코로나 19) 확산 예방을 위해 온라인 화상회의 형태로 진행했다.

 

농촌진흥청은 도(道)농업기술원과 특‧광역시농업기술센터가 각각 자체심사를 통해 추천한 농업경영체 18곳을 대상으로 ① 서면심사(10.12~10.15.) ② ‘광화문 1번가’ 국민심사(10.20.~10.26.) ③ 발표심사(10.28.)를 거쳐 대상 1곳, 최우수 1곳, 우수 6곳을 선정했다.

우수 사례 선정은 △ 지역자원 활용도 △ 상품․서비스의 참신성 △ 사업성과 △ 지역사회 파급력 △ 농업 경영체의 확대․발전 가능성 등을 기준으로 심사했다.

대상은 동청주살림영농조합법인(충북 청주, 대표자: 김희상)이 선정되어 농림축산식품부장관상과 상금 200만 원을 수상했다.

동청주살림영농조합법인은 청주시 미원면 지역주민 47명이 조합원으로 참여하는 마을기업으로 청주시농업기술센터에서 가공기술을 이전받아 지역에서 생산된 밀, 쌀, 사과 등을 활용하여 다양한 빵 제품을 생산하고 있다.

 

지역 관광명소와 연계한 제품홍보․판매를 통해 인지도를 높이고 있으며, 생산된 제품의 소비자 수요 증가에 따라 원료조달과 생산인력 확보를 위해 계약재배 확대와 지역주민 채용을 이어가고 있다.

2020년 창업 당시 고용인원은 1명, 매출액은 1,000만 원이었으나 현재 지역 주민 17명(상시 7, 비상시 10)이 근무하며 매출액은 2억5,000만 원(예상)으로 기대되고 있다.

 

최우수는 농업회사법인 엔자임팜(전남 고흥, 대표자 : 김주호)이 선정되어 농촌진흥청장상과 상금 150만 원을 수상했다.

농업회사법인 엔자임팜은 설탕을 대체할 수 있는 발효곡물당과 이를 활용한 잼류 등을 생산하고 있다. 곡물잼 제조방법과 해당제품은 기술특허를 취득했다. 건강한 단맛을 찾는 30~40대 여성 소비자들을 겨냥하여 제품의 가치를 알려 판로를 확보했으며, 온라인 마켓과 백화점 입점 및 미국 수출 성과도 올렸다. 2020년 기준 11억 3,400만 원의 매출을 달성했으며, 가공설비 투자로 생산성을 향상하여 통해 올해 매출액은 약 36% 정도 증가할 것으로 예상되고 있다. 고용인원도 지난해보다 2배(2020년 5명→2021년 10명) 늘었다.

 

우수는 농업회사법인 풀로윈(주) (경기 양평), 초록코끼리(충남 홍성), 농업회사법인(유) 메밀꽃피는항아리 (전북 남원), 참샘영농조합법인 (경북 성주), 농업회사법인 산딸기닷컴(경남 김해), 달성군농산물가공 영농조합법인(대구 달성)이 선정되었다.

 

농촌진흥청은 우수사례로 선정된 농업경영체에 대한 정보를 농업기술포털 ‘농사로’(www.nongsaro.go.kr)에 게시하고, 다양한 유통기업과의 협업 및 판매를 위한 우선적 참여기회를 제공할 계획이다.

농촌진흥청 농촌자원과 박정화 과장은 “선정된 우수 농업경영체가 지속적인 성장을 할 수 있도록 기술지원 등 적극행정을 추진하여 농산물 부가가치 향상과 농가소득 제고, 농촌경제 활성화에 기여하도록 하겠다.”고 하면서 “ 경진대회에서 대상을 수상한 동청주살림영농조합법인 김희상 대표는 “우리 밀과 지역농산물을 활용한 차별화된 상품생산과 생산자․소비자의 만족도를 높일 수 있는 서비스 제공을 통해 지역민과 농업인이 상생하는 대표 마을기업이 되도록 노력하겠다.”고 전했다.

 

(농업환경뉴스 = 편집국 기자)


정책

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농어촌 정주환경 개선을 위한 소규모 마을하수저류시설 설치사업 추진
기후에너지환경부 (장관 김성환)는 전국 대비 하수도보급률이 낮은 농어촌 마을을 대상으로 내년부터 ‘마을하수저류시설 설치사업’을 추진한다고 밝혔다. <마을하수저류시설 개념도> 마을하수저류시설 설치사업은 농어촌 개별가구에서 발생하는 오수를 신설 하수관로를 통해 저류시설에 일시적으로 모아두었다가 처리 여유가 있는 인근 공공하수처리시설에 차량으로 이송하여 처리하는 사업이다. 이를 통해 도-농간 하수도 보급률 격차를 해소하고 농어촌 정주환경과 수질을 개선한다. 이 사업은 해당지역에 소규모 공공하수처리시설(25㎥/일)을 별도로 설치하는 경우 약 40억 원이 소요되지만 마을하수저류시설 설치의 경우 소요비용은 약 30억 원 수준으로 기존사업에 비해 경제적이며, 농어촌 지역의 인구 감소에 따른 하수발생량 변동에 유연하게 대응할 수 있다. 또한 환경적인 측면에서도 공공하수처리시설로 이송처리하여 방류하게 되므로 기존에 개별정화조로 처리하는 방식보다 생활오수를 깨끗하게 처리 ( 방류수 수질(BOD 기준) : 개별정화조 100mg/L → 공공하수처리시설 10mg/L) 할 수 있다. 기후에너지환경부는 본격적인 사업 추진에 앞서 올해 4월 전국 지자체를 대상으로 사업 대상지

생태/환경

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경북도, 공익직불제 대응 소면적 작물 비료사용 기준 설정
경상북도농업기술원은 공익직불제 이행을 뒷받침하고, 소면적 재배 작물의 불균형한 시비를 개선하기 위해 현장 실증과 농가 조사 결과를 바탕으로 질소·인산·칼리의 표준 비료사용 기준을 설정했다. 공익직불제는 농업활동을 통해 환경보전과 농촌공동체 유지 등 공익기능을 높이도록 정부가 보조금을 지원하는 제도로 직불금 수령을 위해서는 비료사용 처방 준수와 함께 pH · 유기물 · 유효인산 등 토양 화학성 기준을 충족해야 한다. 다만 재배면적이 작은 작물은 작물별 비료사용 처방 기준이 없어서 현재까지 유사한 작물 기준을 활용해 왔다. 이에 경북농업기술원은 강활, 돼지감자, 일당귀 등 4가지 소면적 작물에 대한 농가 비료사용 기준을 조사했으며, 표준시비량보다 전반적으로 많은 양의 비료를 사용한 것을 확인했다. 특히, 질소와 칼리는 과다 투입이 잦아 생산비 부담과 양분 손실의 위험을 높이는 요인으로 나타났다. 소면적 작물의 표준시비량은 권장량 대비 0~2배 범위에서 비료 수준을 달리해 수량 반응을 분석하는 방식으로 산정했으며, 표준시비량 기준은 아래와 같이 제시했다. 질소는 생육 중기에 나눠서 시비하고, 인산·칼리는 밑거름 중심으로 시용을 권장했다. 이러한 기준을 통해 비료사

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스타셰프에게 배우는 국산 콩 요리
농림축산식품부 (장관 송미령, 이하 농식품부), 한식진흥원 (이사장 이규민), 한국농수산식품유통공사 (사장 홍문표)는 12월 8일(월) 에드워드 리 셰프와 함께 한식문화공간 이음에서 ‘스타셰프와 함께하는 콩 요리 배우기’ 행사를 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는 저명한 요리사의 요리 시연을 통해 국산 콩에 대한 소비자들의 관심을 불러일으키기 위해 기획됐다. 행사의 강사로 나선 에드워드 리 셰프는 지난해 디지털미디어 채널(넷플릭스)을 통해 공개된 ‘흑백요리사’의 준우승자이며, 올해 11월 APEC 2025 경주 정상회의의 총괄 셰프로 환영 만찬을 총지휘한 바 있다. 특히, 에드워드 리 셰프는 ‘흑백요리사’ 결승전에서 두부로 만든 다양한 요리를 선보일 정도로 국산 콩의 가치와 활용 가능성에 대한 이해도가 높다. 콩은 식이섬유 등의 영양소가 풍부한 식물성 단백질의 대표 품목으로 콩 자체는 물론, 기름을 짜거나 단백질을 분리하는 등 폭넓게 활용되고 있다. 특히 국내에서 재배된 국산 콩은 생산지와 소비지 간 운송 거리가 짧아 탄소배출이 적고 식량안보 강화에도 기여한다. 이날 행사에서 에드워드 리 셰프는 국산 콩비지를 활용하여 직접 개발한 요리를 시연했다. 콩비지는 콩을

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