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생활/문화

호텔 서울드래곤시티, 다이닝 룸·라운지 바 콘셉트의 브라세리 ‘더 트웨니식스’ 신규 오픈

레드와인 소스의 안심 스테이크·제주 옥돔구이 정식 등 동서양을 아우르는 메뉴 선보여
시그니처 칵테일 2종 및 와인·테킬라·위스키 등 다양한 음료 제공
서울 시내가 파노라마처럼 펼쳐져, 26층서 즐기는 감각적인 다이닝과 칵테일

신개념 라이프스타일 호텔플렉스 호텔 서울드래곤시티가 다이닝 룸과 라운지 바가 결합된 콘셉트의 브라세리 ‘더 트웨니식스’를 새롭게 오픈한다고 지난 10일 밝혔다.

‘더 트웨니식스’는 노보텔 스위트 앰배서더 서울 용산 26층에 위치해 있어 낮에는 남산 뷰가 한 눈에 보이는 탁 트인 시내 전망을 자랑하며 저녁에는 아름다운 서울 야경을 감상하기에 안성맞춤인 장소다.

감각적이면서도 세련된 인테리어가 돋보이는 ‘더 트웨니식스’에서 다양한 종류의 다이닝 메뉴와 스낵, 음료 등의 서비스를 즐길 수 있다. 쇠고기 카르파쵸·브루스케타 등의 가벼운 에피타이저부터 샐러드·파스타·스테이크 등 캐주얼하면서도 품격 있는 식사가 가능한 메뉴들을 선보인다. 레드와인 소스의 쇠고기 안심 스테이크·양갈비 구이 등의 양식 메뉴와 더불어 제주 옥돔구이 정식·흑돼지 불고기 정식 등의 한식 메뉴 역시 제공하고 있어 동서양을 아우르는 다채로운 메뉴들로 고객 선택의 폭을 넓혔다.

한편 파노라마처럼 펼쳐지는 남산과 서울 도심 야경을 배경 삼아 다양한 칵테일과 함께 ‘더 트웨니식스’에서만 만날 수 있는 시그니처 칵테일 2종도 선보인다. 화이트 럼주와 석류 식초, 라임이 오묘한 조화를 이루는 ‘서울 플래시’, 다크 럼주와 달콤한 베르무트가 진한 향미를 뽐내는 ‘시티 오프 나이트’ 로 고객들에게 신선한 맛의 경험을 선사한다. 이 밖에도 와인·테킬라·위스키·보드카 등 각양각색의 음료를 맛볼 수 있다.

‘더 트웨니식스’는 낮 12시부터 자정까지 운영되며, 식사 메뉴 라스트 오더는 저녁 8시 30분, 스낵 메뉴 라스트 오더는 밤 11시 30분 까지다.

호텔 서울드래곤시티는 더 트웨니식스는 환하게 탁 트인 통창으로 서울 시내가 파노라마처럼 펼쳐지는 아름다운 전망을 자랑하고 여유로운 식사와 음료까지 즐길 수 있는 곳이라며 고객의 다양한 취향을 고려해 준비한 한식부터 양식까지의 다채로운 다이닝 메뉴와 시그니처 칵테일을 즐기며 좋은 추억을 남기시길 바란다고 밝혔다.

‘더 트웨니식스’에 대한 보다 자세한 정보는 호텔 서울드래곤시티 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

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선진포크, 동물복지 ‘뒷사태 수육용’ 신제품 출시
일교차가 큰 가을 환절기를 맞아 면역력과 체력 관리에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 최근에는 단순히 영양뿐 아니라, 건강한 사육 환경에서 길러진 ‘ 안심 먹거리 ’를 찾는 경향이 확산되면서 동물복지 축산물에 대한 소비자 수요도 꾸준히 늘고 있다. ㈜ 선진은 이러한 흐름에 맞춰 ‘선진포크한돈 동물복지 뒷사태 수육용’ 제품을 출시해 주목을 받고 있다. 이번 제품은 삼겹살, 목심, 앞다리살에 이어 새롭게 선보이는 것으로, 동물복지 인증 돼지고기 라인업을 한층 강화했다. 특히 관련업계에서는 선진이 동물복지 규정을 준수한 농장에서 키운 돼지의 뒷사태 수육용 제품을 내놓으면서 앞으로 소비자들에게 동물복지 축산물에 대한 인식및 소비확대로 이어짐은 물론 지속가능한 축산업 발전에 기여할 것으로 기대하고 있다. 돼지고기는 비타민 B1, 단백질, 철분, 아연 등 환절기 건강 관리에 효과적인 영양소가 풍부해 보양식으로 각광받아 왔다. 뒷사태는 돼지 뒷다리 윗부분으로 기름기가 적고 단백질이 많아 담백한 맛과 쫀득한 식감을 함께 즐길 수 있는 부위다. 예로부터 수육이나 찜 요리에 즐겨 쓰였으며, 이번 제품은 동물복지 기준을 충족한 깨끗한 환경에서 길러진 돼지로 생산돼 ‘안심 먹거

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