혼합 잡곡 항당뇨․항고혈압 활성 높이는 가공 기술 개발

잡곡 혼합물 가공 시 활성 유지 또는 증가 기술 개발

- ‘압출팽화’로 항당뇨 활성 30% ↑, ‘볶음+증숙’으로 항고혈압 활성 유지

- 산업체에 기술이전…음료, 선식 등 다양한 가공품 속속 출시

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