국내 양돈농가의 평균 출하인 약 190일 보다 약 3주  빠른 170일령을 기록 하는 등 농가의 생산성 향상 성과를 보이고 있는 축산기업이 있어 주목받고 있다.   

축산식품전문기업 선진의 양돈 계열화 사업을 담당하는 ㈜ 선진한마을이 표준화된 사육환경 관리와 현장 컨설팅을 바탕으로 회원농가의 생산성 향상 성과를 이어가고 있다. .

올해 상반기 선진한마을 회원농가 정산 결과에 따르면 생산성 상위 30개 농가의 평균 출하일령은 170일령을 기록했다. 국내 평균인 약 190일령보다 약 3주 빠른 수준이다.

출하일령이 단축되면 동일한 돈사에서 다음 사육을 더 빠르게 시작할 수 있어 연간 사육 회전수를 높일 수 있다. 농장 시설을 추가로 확대하지 않고도 생산 여력을 확보할 수 있다는 점에서 돈사 회전율과 농가 경영 효율을 보여주는 주요 지표로 평가된다.

▣ ADVANCE136으로 우수 농가 성과 확산

선진한마을은 이러한 성과를 회원농가 전체의 경쟁력으로 확산하기 위해 고객 동반성장 프로젝트 'ADVANCE136'​을 운영하고 있다. ADVANCE136은 생산성 향상과 회원농가 경쟁력 강화를 목표로 우수 농가의 사양관리 노하우와 환경 개선 사례를 공유하고, 조별 활동을 중심으로 현장 교육과 기술 교류를 확대하는 프로젝트다.

회원농가들은 각 농장의 관리 방식과 개선 과정을 공유하며 자사 농장에 적용할 수 있는 방법을 함께 찾는다. 특정 농가의 성공 사례를 소개하는 데 그치지 않고 농장 규모와 시설 여건에 맞는 적용 방안을 CM과 회원농가가 함께 논의하며 현장 적용성을 높이고 있다.

실제로 출하일령과 생산성에서 우수한 성과를 거둔 농가들이 속한 조는 선진한마을 BU 내 생산성 평가에서도 높은 성과를 기록했다. 선진한마을은 우수 농가의 경험과 개선 사례를 다른 회원농가와 지속적으로 공유하며 계열화 사업 전반의 생산성 향상을 이끌고 있다.

▣ 농장별 맞춤 진단으로 사육환경 개선

우수 사례의 기반에는 농장별 맞춤 컨설팅이 있다. 선진한마을 CM은 정기적으로 회원농가를 방문해 돈사 내부 환경과 시설 운영 상태, 돼지의 성장 상태를 종합적으로 점검하고 농장별 개선 과제를 도출한다.

현장 진단 결과는 농장 여건에 맞는 시설과 관리 방식 개선으로 이어진다. 여름철에는 쿨링 시스템과 환기시설을 점검해 고온 스트레스를 줄이고, 겨울철에는 단열 상태를 보완해 적정 돈사 온도를 유지하도록 지원한다. 이와 함께 급이·급수시설 개선과 주요 설비 점검 등 농장별로 필요한 조치를 적용해 돼지가 안정적으로 성장할 수 있는 환경을 조성하고 있다.

비육돈은 온도와 환기, 음수량, 사료 섭취량 등 사육환경의 작은 변화에도 성장 속도와 생산성이 크게 달라진다. 선진한마을은 농장별 환경과 사육 특성을 종합적으로 분석해 최적의 관리 방안을 제시함으로써 농가 간 성적 편차를 줄이고 생산성을 높이고 있다.

▣ 데이터 기반 환경관리로 컨설팅 고도화

선진한마을은 현장 컨설팅의 정확성을 높이기 위해 다양한 데이터와 디지털 장비를 활용하고 있다. CM은 돈사 내부의 풍속과 암모니아 농도, 바닥 온도 등을 직접 측정하고, 열화상 장비를 활용해 단열 상태와 시설 이상 여부를 점검한다. 측정된 데이터를 바탕으로 문제 원인을 객관적으로 분석하고 농장별 개선 방안을 제시하는 것이 특징이다.

디지털 모니터링 시스템도 농장 환경을 상시 관리하는 데 활용된다. 대표적인 사례인 돈사 온도 모니터링 시스템 '오름센스'는 내부 온도를 10분 단위로 측정해 그래프로 제공한다. 농장주는 스마트폰 등을 통해 장소에 구애받지 않고 온도 변화를 확인하고, 이상 징후가 발생하면 신속하게 대응할 수 있다.

이처럼 현장 점검과 디지털 데이터를 함께 활용함으로써 경험과 직관에 의존하던 환경 관리를 객관적인 수치와 기록 중심으로 고도화하고 있다. 이를 통해 농장별 관리 수준을 높이고 생산성 향상으로 이어질 수 있는 기반을 마련하고 있다.

최병록 선진한마을 BU장은 "회원농가의 생산성은 농장 환경을 세밀하게 살피고 현장에서 개선하는 과정에서 시작된다"며 "앞으로도 표준화된 환경관리와 현장 중심 컨설팅을 지속적으로 고도화하고, ADVANCE136을 통해 우수 사례를 적극 공유해 계열화 사업 전반의 생산성을 높여 나가겠다"고 말했다.

(농업환경뉴스 = 윤준희 기자)