축산식품전문기업 선진 (총괄사장 이범권)은 지난 6월 9일부터 12일까지 고양 일산서구 킨텍스에서 열린 ‘2026 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2026)’ 참가를 성황리에 마쳤다고 15일 밝혔다.

서울국제식품산업대전은 올해 44회를 맞은 국내 대표 글로벌 식품 산업 전시회다. 아시아 4대 식품 전문 전시회로 꼽히며, 국내외 식품 기업과 유통·외식·급식·식자재 관계자가 한자리에 모이는 비즈니스 교류의 장으로 알려져 있다.

선진은 올해 전시에서 ‘Timeless Integrity, Trusted Quality (품질로 완성되는 선진의 가치)’를 핵심 메시지로 내세우고, 육가공 및 식육유통 사업의 제품 경쟁력과 품질 경쟁력을 소개했다. 부스에는 행사 기간 동안 기존 고객과 예비 고객 등 약 450여 명이 방문했으며, 제품 및 메뉴 관련 상담이 진행됐다. 특히 프랜차이즈, 식자재 유통, 급식, 간편식(HMR), 온라인 채널 관계자들의 높은 관심을 받았다.

제품 경쟁력 측면에서는 내년 상반기 완공 예정인 육가공 3공장을 중심으로 생산 역량 확대와 제품 포트폴리오 다양화 계획을 소개했다. 육가공 3공장은 현재 익산 국가식품클러스터 내에 건설 중으로, 선진은 이를 통해 생산량을 확대하고 외식, 급식, 간편식(HMR) 등 다양한 채널의 수요에 더욱 빠르게 대응한다는 계획이다. 

이번 전시 현장에서도 3공장 생산 예정 제품을 포함한 시식 메뉴를 구성해 향후 선보일 육가공 제품을 직접 체험할 수 있도록 했다.

특히 돼지고기 뒷다리살을 활용한 후라이드포크가 현장에서 가장 큰 호응을 얻었다. 치킨 중심의 후라이드 메뉴를 돼지고기로 선보인 제품으로, 돼지고기 특유의 육향과 바삭한 식감이 특징이다.

품질 경쟁력도 함께 강조했다. 선진은 사업 전 부문에서 HACCP 기반 품질관리 체계를 운영하고 있으며, 육가공 부문에서는 FSSC 22000 등 다양한 인증으로 식품 안전성과 제품 신뢰성을 강화하고 있다는 점을 부스에 전시했다.

실제로 글로벌 품질 평가에서도 성과를 거뒀다. 선진은 최근 ‘2026 독일 DLG 국제식품품평회’에 출품한 육가공 제품 30개 전 품목이 DLG 단일 품질상(DLG Certified Quality)을 수상했다. DLG 국제식품품평회는 맛, 외관, 조직감, 향, 제조 완성도 등을 종합적으로 평가하는 국제 품질 평가 행사로, 선진은 이번 수상을 통해 육가공 제품의 품질 경쟁력을 다시 한번 입증했다.

선진 전원배 육가공BU(Business Unit)장은 “서울푸드 2026은 선진 육가공의 품질과 제품 경쟁력을 기존 고객 및 예비 고객에게 직접 보여주는 자리였다”며 “앞으로도 철저한 품질관리와 지속적인 제품 개발을 바탕으로 외식, 급식, 유통 등 다양한 고객에게 신뢰받는 비즈니스 파트너가 되겠다”고 말했다

(농업환경뉴스 = 윤준희 기자)