국산 두릅, ‘면역력 증진’ 돕는 사포닌 풍부

- 농촌진흥청, 한국인 섭취 농식품 대상 기능 성분 소개: ① 두릅 사포닌

- 국산 두릅에서 사포닌 배당체 확인… 8종은 참두릅에서 처음 확인

- 국산 두릅 가치 알리고 생산 농가 확대·소비 촉진 기대

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